Kredit: Alia Shahnaz
“Kek marmar ini ialah kek minum petang wajib yang dihidang terus dari ketuhar semasa kami menanti Baba balik dari kerja (Mak bekerja di sebuah firma dari Australia 5 hari seminggu dan hanya boleh memasak pada waktu pagi, diiringi lagu dendangan Nat King Cole atau Broery Marantika:)”
~ Sehari Di Dapur Ibu: Resepi & Nostalgia
Kini, anda boleh dengar apa-apa lagu yang anda suka, terutamanya lagu yang membuatkan anda menari-nari di sekeliling dapur anda. Tapi, tiada lagu yang menimbulkan rasa nostalgia di dalam hati melainkan lagu dendangan Nat King Cole atau Broery Marantika sambil menikmati Kek Marmar Nescafe panas-panas dari ketuhar. Saya cadangkan anda cuba resepi ini untuk dinikmati seisi keluarga pada hari Sabtu tengah hari.
Bahan-Bahan
- 1 sudu besar serbuk Nescafe
- 7 oz dan 1 sudu besar gula kastor
- 1 sudu besar air panas
- 7 oz tepung naik sendiri
- ¼ sudu teh serbuk penaik
- 7 oz mentega
- 4 biji telur
- ¾ sudu teh esen
- 2 sudu teh air
Cara-Cara
- Gris dan tepungkan sedikir pan bulat 7 inci.
- Larutkan serbuk Nescafe dalam air panas.
- Biarkan sejuk. Tapis tepung dan serbuk penaik.
- Masukkan butter dalam mangkuk pemutar
- Masukkan gula sedikit demi sedikit, putar sehingga menjadi lembut dan gebu.
- Masukkan telur satu demi satu, pukul sehingga sebati selepas setiap telur dimasukkan.
- Kaup dan balikkan tepung.
- Bahagikan bater dalam dua mangkuk. Masukkan Nescafe di dalam satu mangkuk bater.
- Masukkan bater secara berselang-seli ke dalam pan bakar.
- Tapis baki gula di atas kek.
