Resepi Salad Sotong Bakar Ambrosia ala Chef Wan

Kami sudah kongsikan dua resepi berasaskan epal oleh Datuk Chef Wan. Kami pasti anda mahukan lagi resepi-resepi menarik lain beliau. Nasib baik untuk anda, kami ada satu lagi resepi untuk dikongsi bersama oleh Datuk Chef Wan.

Sudah bersedia nak sediakan resepi ini? Tunggu dulu! Mari kita sentuh dahulu tentang keistimewaan epal Ambrosia ini.

Epal Ambrosia Penambah Rasa

Seperti yang kami telah nyatakan dalam resepi-resepi sebelum ini, Epal Ambrosia merupakan satu jenis epal yang ideal untuk digunakan dalam masakan savouri. Hal ini demikian kerana rasa manis epal dan tekstur epal itu sendiri menyeimbangi rasa rempah dan cili yang kita gunakan dalam masakan kita.

Bagi yang tak pernah mencuba kedua-dua resepi yang kami kongsi dahulu, memang merugikan kerana tak cuba terlebih dahulu sebelum mencuba resepi ini. Namun begitu, tak mengapa! Masih belum terlambat untuk ubah fikiran anda. Jadi, teruskan ke dapur dan bersiap-sedia kerana hari ini, anda akan sediakan resepi salad sotong ini.

Bahan- Bahan:

  • 3 biji Epal New Zealand Luv’ya Ambrosia, dihiris panjang-panjang
  • 400g sotong katak, dibakar atau digoreng
  • ¼ betik muda, dihiris panjang-panjang
  • Segenggam daun pudina
  • Segenggam daun ketumbar, dihiris
  • 3 sudu besar gula melaka
  • 2 sudu besar sos ikan
  • 2 biji limau, diperah jus

Untuk Pes Cili Bawang Putih

  • 3 batang cili merah
  • 3 biji cili padi
  • 3 ulas bawang putih

Cara-Cara:

  1. Dalam sebuah mangkuk, masukkan gula melaka, cili, pes bawang putih cili, sos ikan, dan jus limau. Kacau rata.
  2. Kemudian, masukkan Epal New Zealand Luv’ya Ambrosia, sotong yang digoreng, betik, daun pudina dan daun ketumbar. Tos dengan sekata.


Bagaimana? Terasa rugi tak? Kami faham jadi jangan bersedih-sedih. Klik pautan di bawah untuk cuba resepi cutni epal dan resepi tomyam labu epal Datuk Chef Wan.

Namun begitu, pastikan anda gunakan epal Ambrosia agar hasilnya sama seperti yang disediakan oleh Datuk Chef Wan, ya!

print
Butterkicap Team
Butterkicap Team

We're just a small group of friends who love food, culture and Malaysia. We saw the rise of mediocre food, deteriorating relationships and missed the good old days of Malaysia where food was good, homes were warmer and full of friends and family. So we rolled up our sleeves, and made Butterkicap with the hope that it will bring people and flavors home.

Love Malaysian food and culture? Find Malaysian recipes and stories on culture here in the Butterkicap community. Join us.

Sign up for Butterkicap

Tweet us 
@butterkicap

Show the world just how amazing Malaysian food is.

Hashtag us at #butterkicap

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More